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全套果汁饮料钱柜

点击量:   发布时间:2021-03-07

  全套果汁饮料钱柜

  1.原料选择:选用完全成熟.新鲜.风味好.汁液丰富.无病虫害的桃果,成熟度不够的桃果要经过后熟。

  2.原料预处理:

  下载。原料选好后用清水洗刷去毛下载净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留农药,再放在清水中漂洗,沥干。

  切半去核。用切半挖核机进行。3.浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

  3.下载打浆:

  果块在90℃-95℃下,下载3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5毫米的打浆机打浆,除去果皮。

  4.风味调整:

  经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖.柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液80公斤.柠檬酸0.45公斤.L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。

  5.均质脱气:

  均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于果汁中,增加果汁的稳定性,防止分层。均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机,使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0.002-0.003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上一般采用130-160公斤平方厘米的均质机。另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0.05-0.075毫米的狭缝时,果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦,从而达到均质的目的。

  6.客户端装罐:

  果汁下载至95℃,维持1分钟,立即趁热装罐。

  7.密封下载:

  旋紧瓶盖,将罐倒置一分钟。密封后迅速分段下载至38℃左右,然后入库贮存。

  质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色,允许带暗红色;液汁均匀混浊,长期静置后有微粒沉淀;具有桃子汁风味,无异味;可溶性固形物达10%-14%

  全套果汁饮料钱柜

  1.设备的安装调试:根据不同的生产设备委派有经验专业技师.工程师负责安装调试,按合同要求按期完成其工作,并验收合格进入正常生产。

  2.售后服务档案化:顾客所购的生产设备安装调试后,所有相关信息将进入专项档案服务管理系统,使用运转情况会及时受到我公司的关注,具有快捷及时的服务及定期回访程序。

  3.服务时间承诺:生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间,根据要求会按期到达现场,设备运行中出现紧急情况不能处理时,直接反馈到售后服务部,工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系,当接到通知后12小时到达现场。

  4.专业技术培训:为保证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序,除现场培训外,可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训,根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂.样板厂接受培训。

  5.零配件的供应:常年充足供应零配件,随时快速办理电话邮购业务,大修配件计划可上门服务,为顾客节省时间及费用。


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